Рослини світу
      Головна        Цікаве        Корисне        Фото рослин
  А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  Ї  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ю  Я      
 

Шампіньйон

Шампіньйон

Шампіньйон (Agaricus campester) (або печериця, як його часто називають в Білорусії і на Україну) найбільш часто зустрічається близько людського житла і широко вживається в їжу. Росте він зазвичай серед трави, на дуже багатою перегноєм ґрунті. Звідси і його приуроченість до садів, парків і т. д. Зустрічається з травня по жовтень. Шампіньйон в достатку росте в степових районах Росії. Часто утворює «відьмині кола» величезних розмірів. Деякі автори вказують для цього виду багато різновидів. Найбільш типова капелюшок спочатку напівкуляста, з глибоко загнутим усередину краєм, потім плоско-і, нарешті, розпростерта, часто з опуклим центром. Колір капелюшка звичайно білий, іноді бурий або буро-коричневий. Вона шовковиста або мелкочешуйчатая, суха, діаметром 8 -15 см. М’якоть біла, на зламі червоніючий. Пластинки спочатку білі, потім рожеві і при дозріванні темно-коричневі з фіолетовим відтінком. Ніжка пряма, рівна або в основі розширена і роздута, довжиною 5-9 см і товщиною 1 — 2 см, одноколірна з капелюшком. Кільце широке, біле, розташоване біля середини ніжки. Гриб вживають у їжу в основному в свіжому вигляді.

 

 
© 2009–2018 Енциклопедія «Рослини світу», для зв’язку використовуйте контактну інформацію
Правила користування, використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється при вказівці посилання на http://roslunu.com.ua. Посилання обовязкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів