Рослини світу
      Головна        Цікаве        Корисне        Фото рослин
  А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  Ї  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ю  Я      
 
Головна сторінка / Літера «П» / Пшениця звичайна

Пшениця звичайна

Клас — Однодольні рослини

Родина — Злакові

Пшениця звичайна, або літня. В розвитку пшениці в порівнянні з житом ми спостерігаємо такі особливості. При проростанні зернівки виходять здебільшого три первинних корінці. Сходи пшениці більш яскраво-зеленого кольору, ніж жита, і вузол кущення залягає трохи глибше. При основі пластинки листка у пшениці є тонкі вушка, вкриті волосками; язичок, так само як і в жита, відсутній. Озима пшениця кущиться восени дуже слабо і більш довгочасно весною. Вегетаційний період у пшениці в середньому довший, ніж у жита.

В колосі пшениці на виступах стрижня з двох боків містяться .по одному багатоквіткові колоски, що мають дві широкі (на відміну від жита) колоскові луски. Зовнішні квіткові луски з довгими остюками в остистих пшениць (вусатки) і без остюків у безостих (гирки). Кількість квіток в колоску пшениці досягає п'яти, але зерна розвиваються тільки з двох-трьох нижніх квіток. Стрижень колоса у звичайної пшениці неламкий, з верхівковим колоском. Зернівки, які легко випадають з плівок, голі. Колос нещільний, довгий, рівномірно чотиригранний.

Цвітіння пшениці на відміну від жита може відбуватися як при відкритих лусках, так і при закритих. Останнє має місце за несприятливої погоди, і тоді можливе тільки самозапилення і самозапліднення (автагамія), яке у пшениці взагалі переважає. Якщо цвітіння пшениці відбувається за сприятливої погоди, квіткові плівки розкриваються звичайно рано вранці. Таким чином, можливість перехресного запилення пшениці не виключена, але (на противагу житу) воно не буває таким вдалим, як самозапилення. В окремих випадках спостерігається природне схрещування різновидностей пшениці. Зернівка пшениці на зломі відрізняється більшою чи меншою борошнистістю або скловидністю. Скловидність свідчить яро переважання в зерні білкових речовин, а борошнистість — про великий ,вміст крохмалю. Для південно-східних сортів пшениць характерна велика скловидність зерна, для західних — велика борошнистість.

Є озимі і ярі форми пшениці звичайної. Різновидностей літньої пшениці відомо багато; кожна з них має певну наукову назву і відрізняється стійкими морфологічними і фізіологічними ознаками.

 

 
© 2009–2017 Енциклопедія «Рослини світу», для зв’язку використовуйте контактну інформацію
Правила користування, використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється при вказівці посилання на http://roslunu.com.ua. Посилання обовязкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів