Рослини світу
      Головна        Цікаве        Корисне        Фото рослин
  А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  Ї  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ю  Я      
 

Оксидази

Оксидази (цитохромоксидаза, поліфеяолокеидаза) активують кисень повітря, який стає здатним з'єднуватися з активованим воднем дихального субстрату. Видиму діяльність оксидаз ми постійно спостерігаємо при побурінні злому свіжого яблука або картоплі і гари почорнінні листків, побитих морозом. Вміст пошкоджених клітин при цьому під впливом окислювальних ферментів піддається окисленню, внаслідок чого нагромаджуються забарвлені пігменти; в непошкоджених клітинах окислений супроводжується відновним процесом, і тому в живих клітинах видимих змін ми не спостерігаємо.

 

 
© 2009–2018 Енциклопедія «Рослини світу», для зв’язку використовуйте контактну інформацію
Правила користування, використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється при вказівці посилання на http://roslunu.com.ua. Посилання обовязкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів