Холодок

Клас — Однодольні рослини

Родина — Лілійні

Холодок — велика рослина (до 1,5 м і більше), росте в дикому вигляді на луках як бур'ян, а в культурі — цінна овочева рослина, вирощується заради численних м'ясистих їстівних білих пагонів. Листки мають вигляд яайдрібліших лусок; роль листків відіграють нитковидні зелені розгалуження стебла (кладодії), багаті на хлорофіл. Холодок — дводомна рослина. Квітки дрібні, зеленувато-білі, никнучі. Оцвітина проста, дзвоникувата, шестироз-дільна, тичинок шість. У жіночих квіток маточка одна, з три-гніздою зав'яззю. Плід — червона ягода.